適用對象
零基礎學員門店裱花師學習私房工作室老板
課程目標
零基礎學員門店裱花師學習私房工作室老板快速掌握蛋糕制作技巧
課程概述
關于教學理念和我們的優(yōu)勢
1.我們秉持讓學員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標,將課程大類細分,
有利于學員自身產品定位,避免浪費多余時間。
2.我們的課程老師都是受過多次的國內外進修,專業(yè)培訓,
并且后任職各大店鋪的技術指導,所以技術過硬是基本的保證,
重要的要知道怎么將好的技術傳授于學員。
3.課程中,老師總結一套系統(tǒng)系理論,
保證學生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網紅配方并操作
4.課程中,附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導,讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路
5.艾瑞斯每年邀請6次國外及臺灣大師定期舉辦研修課
6.學員畢業(yè)后,進入線上商學院均可免費終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌,
研習社線上新品課程(每月更新)及自己上課產品視頻錄播
7.學習期間免費提供住宿(空調,熱水器一應俱全)
8.不收取學費以外任何費用
課程簡介
課程內容
裱花基礎;奶油打發(fā)程度分析及打發(fā)技巧,
調色搭配技巧與抹胚練習,花紋刮板及三角刮刀使用技巧,
抹面系列:直胚抹面,圓胚抹面,心型胚,
方胚,場景胚,異形胚抹面,雙層胚抹面等
花嘴及花型走邊系列:
圓形,心型,葉子,貝殼邊,珍珠串花邊,
拔尖圓球,無尖圓球,單股扭結,
波浪花邊,編花籃,曲奇玫瑰。
裙邊等及蛋糕款式制作
教學方法
課程中,老師總結一套系統(tǒng)系理論,保證學生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網紅配方并操作。附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導,讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路。
教學特色
1、艾瑞斯每年邀請6次國外及臺灣大師定期舉辦研修課。
2、學員畢業(yè)后,進入線上商學院均可免費終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌研習社線上新品課程(每月更新)及自己上課產品視頻錄播。
3、課程采用小班化教學,每期16人左右。
4、學習期每個人的領悟和學習能力不一樣,領悟快學習到位,自然會提早畢業(yè),不用太糾結學習時間,因人而異,學會為止。后期如在接單過程中遇到問題可隨時授課老師。