濟南百勺味餐飲
7x24小時咨詢熱線
7x24小時咨詢熱線
手抓小龍蝦項目
1.年輕人坐在一起吃龍蝦，喝瓶酒，是夏天主要的夜生活
2.百勺味會為學員羅列小龍蝦店的設備清單，或者為學員提供小龍蝦設備的供貨渠道，以保證學員開店無憂
3.百勺味餐飲會對畢業(yè)的學員進行長期跟蹤與回訪，對在開店過程中遇到的問題，協(xié)助解決,確保成功開店
培訓種類
麻辣小龍蝦★蒜泥龍蝦★飄香龍蝦★黃燜龍蝦★十三香龍蝦★椒鹽龍蝦等二十多種小龍蝦的做法
技術培訓
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設計
4、店內(nèi)設備的準備與應用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間
第1天9:00-12:00——理論學習
認識龍蝦設備和器具的認識與使用維修，講述龍蝦來源及發(fā)展史。
第1天13:00-17:00、第2天——龍蝦培訓示范指導
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成龍蝦制作：
①蝦的選材
②小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術
③各種油燜大蝦的的制作技術
④大料制作：鹵水制作、鮮湯熬制、紅湯熬制、鹵料包配比
第3天——學員自己練習
《學員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結業(yè)證書。
學校首頁| 學校簡介| 課程列表| 學校新聞| 學校相冊| 教師團隊| 聯(lián)系我們
濟南百勺味餐飲課程請咨詢：
滬ICP備18048269號-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級AA級
合作/版權/投訴
本頁信息由注冊用戶（機構和個人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關于對該用戶的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責任
