濟(jì)南百勺味餐飲
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日本壽司項(xiàng)目
1.壽司店生意如此火爆，還不趕快開啟自己的壽司店
2.百勺味餐飲推薦壽司設(shè)備，我們會(huì)為學(xué)員代購壽司的小吃設(shè)備，或者為學(xué)員提供壽司設(shè)備的供貨渠道，以保證學(xué)員開店無憂
3.在我們的支持下，學(xué)員成功開辦自己的店面。
培訓(xùn)種類
卷簾壽司：肉松火腿卷簾壽司 ★青瓜蟹肉卷簾壽司 ★肉松大根卷簾壽司 ★玉米熱狗卷簾壽司 ★火腿蛋黃卷壽司 ★蝦仁蛋黃壽司 ★青瓜蛋黃卷簾壽司 ★韓式泡菜卷簾壽司 ★香辣牛肉卷簾壽司 ★三文魚細(xì)卷簾壽司等
軍艦壽司：鰻魚軍艦壽司 ★蟹肉沙拉軍艦壽司 ★三文魚軍艦壽司 ★飛魚籽軍艦壽司 ★火腿海菜軍艦壽司 ★海鮮軍艦壽司等
大手卷壽司：肉松加州卷壽司 ★田園水果卷壽司 ★錦繡花手卷壽司 ★厚蛋燒卷壽司 ★鮮蝦色拉卷壽司 ★蟹子加州卷壽司火腿青瓜生菜手卷 ★烤鰻魚青瓜手卷 ★三文魚泡菜手卷 ★雙色魚籽大根手卷 ★蟹火腿青瓜手卷等
小手卷壽司：火腿青瓜生菜手卷 ★烤鰻魚青瓜手卷 ★三文魚泡菜手卷 ★雙色魚籽大根手卷 ★蟹棒火腿青瓜手卷 ★肉松加州卷壽司 ★田園水果卷壽司 ★錦繡花手卷壽司 ★厚蛋燒卷壽司 ★鮮蝦色拉卷壽司 ★蟹子加州卷壽司等
手握壽司：鰻魚手握壽司 ★三文魚手握壽司 ★腌肉芝士握壽司 ★烤鰻魚手握壽司
飯團(tuán)壽司：鮮蝦美乃滋飯團(tuán) ★芥末雞肉飯團(tuán) ★田螺海鮮醬飯團(tuán) ★腌肉芝士飯團(tuán) ★青瓜梅子飯團(tuán) ★火腿泡菜飯團(tuán)
壓模壽司：三文魚箱壽司 ★腌肉芝士箱壽司 ★烤鰻魚箱壽司 ★魔芋煮箱壽司 ★棒棒蝦箱壽司 ★八爪魚箱壽司 ★吞拿魚箱式壽司 ★蟹子青瓜箱壽司等
創(chuàng)意壽司：浪漫櫻花壽司 ★披薩壽司 ★錦繡花壽司 ★心心相印壽司 ★果蔬壽司
技術(shù)培訓(xùn)
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設(shè)計(jì)
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用
5、菜單的定價(jià)參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。
培訓(xùn)時(shí)間
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
壽司系統(tǒng)的講解和介紹。
第1天13:00-17:00、第2天——壽司培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成壽司制作：
①壽司醋的制作。
②米的處理。
③各種食材的選擇與處理。
④壽司的制作。
⑤壽司常用醬料配方與制作方法
第3天——學(xué)員自己練習(xí)
畢業(yè)贈(zèng)送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)百勺味結(jié)業(yè)證書。
廚師速成班
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蛋糕西點(diǎn)全能班
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上海生煎包培訓(xùn)
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黃橋燒餅培訓(xùn)
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營養(yǎng)早餐粥培訓(xùn)
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小籠包培訓(xùn)
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皮肚六鮮面培訓(xùn)
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老北京炸醬面培訓(xùn)
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武大郎燒餅培訓(xùn)
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油酥燒餅培訓(xùn)
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搟面皮培訓(xùn)
請?jiān)儍r(jià) 已售387學(xué)校首頁| 學(xué)校簡介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
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